香料着色料不使用フレーバー緑茶の専門店│山形市上桜田

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お茶レシピ│佃煮

カテゴリー：ブログ

2017-12-27

■佃煮

＜材料＞
茶殻　大さじ5
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
ごま　少々

＜作り方＞
①鍋に醤油、みりん、茶殻を入れ、中火で汁が無くなるまで煮詰める。
②汁がなくなったらごま、お好みで七味唐辛子を振り入れる。
※2～3煎飲んだ後の茶殻を使えば苦味も少なく仕上がります。